栄養素には種類があり、それぞれに特性があります。それを知り実際に食事で摂れる術が必要。

知識と料理の技術はどちらも必要な要素です。

γカロテンとは

γカロテンの特徴

生体内ではリコピンの異性型、βゼアカロチンの脱水素化によって作られます。

αカロテンやβカロテンの前駆体としてニンジン等に微量に存在していますが、ビタミンA効力は低いです。

カロテンといえども種類があります。

〇〇がいいと聞いてはいるけども それが体に対してどのように作用するのか、何から摂ればいいのかなどの知識も必要です。

自分の体を守れるのは自分だけ 選べる力をつけていきましょう。