食べたもので体は作られる。
腹がすくのはカロリー不足なのか
それとも栄養不足なのか。
この違いは分かりますか？
セレンについて
名前の由来は、もえる時に月のような光を放つので
ギリシャ語の月「セレン」にちなんで名付けられました。
金属元素と非金属元素（イオウや酸素など）の両方の性質を持ち
化学的な性質はイオウによく似ていますが
はるかに反応しやすいミネラルの中の必須微量元素です。
「通常の食事をしていれば不足はない」
とされてきました。
ですが近年、食生活の欧米化に伴い
魚介類を食べる機会の少ない人や
極端なダイエットをする人の増加で不足する人も増えてきています。
セレンは、体内での過酸化物質を分解する酵素の構成成分で
ビタミンＥと一緒に抗酸化物質として作用し
正常な細胞活動の副産物である
フリーラジカルによる損傷から細胞を保護します。
このような働きで、
老化の進行を遅らせる
狭心症・心筋梗塞・ガンなどの予防
などに役立つと期待されています。
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