栄養を大きく分けると５つに分類できます。それを５大栄養素といいます。炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラル。物質にはミクロとマクロの見方があります。それぞれに役割があります。栄養でも同じことが言えます。タンパク質はミクロではアミノ酸です。小さな視点で見ると、違った役割が見えてきます。

こんにちは。

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栄養の特性

体は食べたものから作られています。
ですので、何を食べるのか
そして、どのように食べるのか
食事の仕方はとても大切になってきます。

食べ物は体へ入った後
どのようになっていくのでしょうか？

体を構成するのは
主にタンパク質です。

筋肉もこのたんぱく質で
作られています。
なじみのある言葉では
アミノ酸というのがあります

しかし、体を構成するたんぱく質は
筋肉などになるだけではありません

食べ物を消化するときに
消化酵素が必要になります

人間の体温は３６度～３７度の範囲に
なっています

消化とは物理的に噛み砕き
細かくするだけでなく
もっとミクロな単位にまで
分解することです

しかし、人間の体温では
物質が分解される反応
つまり化学反応を引き起こすのには
とても低い温度です

ではどのようにして
消化が体でなされているのでしょうか

それは「酵素」の働きが関係してきます
酵素があることで
物質の分解が促進されます

この酵素を構成するのが
タンパク質です。

栄養は消化するためにも
必要になってきます

本日も最後までお読みいただきありがとうございます。
阿部英雄

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●志命
・「健康の価値観の共有」
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・治療をきっかけに、正しい知識とセルフケアを啓蒙しいけるアドバイザーを教育する
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鍼灸マッサージ師・アスレチックトレーナー・
サプリメントアドバイザー、NSTインストラクター
阿部英雄
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