食べたものが体を作る。

 

 

当たり前のようでいて

食べているものを意識していない場合が多いです。

 

 

今ある体やその悩みもためているものが

原因かもしれません。

 

こんにちは。

アトピー改善ナビゲーターの阿部です。

炭水化物、タンパク質、脂質の３つで
３大栄養素といい、体の主要な働きを
特にエネルギーを生み出すのに使われています

そんな炭水化物についてお伝えしていきます

 

 

炭水化物の正体

 

 

以前は砂糖やデンプン、食物繊維などを炭水化物として考えていましたが
最近では消化できるものを「糖質」、消化できないものを「食物繊維」として炭水化物を２つに分類しています。

 

 

また糖質には、種類があり、それぞれ特徴によって分類わけされています
単糖類（ブドウ糖・果糖・ガラクトースなど）
少糖類（ショ糖・乳糖・麦芽糖）
多糖類（デンプン・グリコーゲン）の３つに分けられます。

 

 

植物の光合成でつくられ、体内で消化されると
最終的にはブドウ糖まで分解されます。

 

 

エネルギーとして使われるほか、脂質代謝にも関与していて
余った糖質は、グリコーゲンや中性脂肪に形を変えて体内に貯蔵されることになります。

 

 

この原理から糖質は主食としても取り入れやすいのですが
逆に摂りすぎると脂質に置き換わりやすくもなります

 

 

食べ方などと注意しないと
炭水化物の食べ過ぎで体形が崩れることもあります

 

 

また、同じエネルギー源である脂質と比較すると
発生エネルギーは１ｇ当たり４kcalと少ないですが
燃焼スピードが速いため、エネルギーとしての即効性があります。

 

 

糖質は酸素を使わずに代謝するので
癌の栄養にもなっています

 

 

即効性があるのですが
その摂り方を誤ると健康をを害することにもなります

 

 

栄養素の知識は
食事を通して日常から健康を作る
そのための道しるべにもなります

 

 

食べたもので体は作られます
健康も同じように食事から作られます

 

 

日ごろの食生活を見直すだけでも
随分と変わります

 

 

まずは知ることから始めましょう

 

 

本日も最後までお読みいただき

ありがとうございます。