栄養素はなにか１つだけの働きをするのではありません。ただ知られているのは代表的な影響だけです。

ポリフェノールの働き

女性ホルモンとの関係

ポリフェノールは、体内で女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをします。

ここから乳ガンや子宮頚ガンなどのリスクを軽減したり
更年期障害や骨粗鬆症の予防効果があるとされます。

糖尿病との関係

また、２型糖尿病の改善がみられたという報告があるほか
肌に潤いや張り、弾力を与えるので美肌効果もあります。

過剰に摂る必要はないのですが、あることで体に有益な働きをします。

そのことから過度な栄養制限や偏食などは帰って体の健康を損ねることにつながりかねません。